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Los clientes tienen la posibilidad de elegir en el momento los segundos y los postres.
Bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños, bodas de oro, cenas y comidas de empresa, fiestas privadas y personalizadas.
Convenciones, congresos, buffets de pie, presentaciones de productos, exposiciones de arte...
Catas de vino, cenas de maridaje, cenas nochevieja, san valentín…
Menú 01
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MENÚ 01
Centro mesa: (1 ración para 4 personas)
Ensalada mezclum de escabeche con queso de cabra gratinado y frutos secos
&
Coca de llanda con anchoas, rúcola y pesto
&
Huevos fritos con jamón ibérico y patatas
A elegir entre 2 segundos:
Dorada al horno con verduras y salsa romescu
o
Pasta fresca “Frutti di Mare” con rúcola y tomate cherry
A elegir entre 2 postres:
Tarta de chocolate con nueces de macadamia y helado de chocolate blanco
o
Sorbete de frambuesa
Café, pan, agua, refresco, cerveza & ½ botella de vino blanco o tinto incluidos en el menú
Bodega
Vino blanco: Pirineos Blanco, Somontano
Vino tinto: Pirineos Mesache, 2008, Somontano
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MENÚ 02
Centro mesa: (1 ración para 4 personas)
Ensalada de ceviche de langostinos al estilo griego
&
Milhojas de foie manzana caramelizada y queso de cabra
&
Coca de llanda con anchoas, rúcola y pesto
A elegir entre 2 segundos:
Lubina a la catalana
o
Entrecot con salsa de boletus y chips de patata
A elegir entre 2 postres:
Tarta de chocolate con nueces de macadamia y helado de chocolate blanco
o
Brocheta de fruta gratinado con crema de vainilla y helado de caramelo
Café, pan, agua, refresco, cerveza & ½ botella de vino blanco o tinto incluidos en el menú
Bodega
Vino blanco: Pirineos Blanco, Somontano
Vino tinto: El Miracle Art, crianza, 2006, Alicante
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MENÚ 03
Centro mesa: (1 ración para 4 personas)
Milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra
&
Coca de llanda con anchoas, rúcola y pesto
&
Ensalada verde con espárragos, perona, pepino, manzana y parmesano
A elegir entre 2 segundos:
Dorada al horno con verduras
o
Magret de pato con chutney de mango y vinagre de fresas
A elegir entre 2 postres:
Brownie de chocolate con nueces de macadamia y helado de pistacho
o
Crema de mascarpone con plátano caramelizado
Café, pan, agua, refresco, cerveza & ½ botella de vino blanco o tinto incluidos en el menú
Bodega
Vino blanco: Pirineos Blanco, Somontano
Vino tinto: El Miracle Art, Crianza, 2008, Alicante
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MENÚ 04
A elegir entre 2 entrantes:
Milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra
o
ensalada de espárragos verdes, jamón y vieiras
A elegir entre 2 segundos:
Lubina a la catalana
o
Roast beef con una salsa de vino tinto y patata asada
A elegir entre 2 postres:
Brownie de chocolate con nueces de macadamia y helado de pistacho
o
Crema de mascarpone con plátano caramelizado
Café, pan, agua, refresco, cerveza & ½ botella de vino blanco o tinto incluidos en el menú
Bodega
Vino blanco: Pirineos Blanco, 2009, Somontano
Vino tinto: El Miracle Art, Crianza, 2008, Alicante
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MENÚ 05
Centro mesa: (1 ración para 4 personas)
Croquetas triangulares al estilo de “Morella”
&
ensalada de vieiras, espárragos verdes y jamón
&
coca de llanda con anchoas, rúcola y pesto
&
taco de foie con tostas de pasas, nueves y mermelada de violeta
A elegir entre 2 segundos:
Suquet de rape con gambitas
o crujiente de cochinillo confitado con chips de tubérculos y mermelada de manzana
A elegir entre 2 postres:
Tarta de chocolate con nueces de macadamia y helado de chocolate blanco
o
carpaccio de piña al aroma de azafrán y helado de coco
Café, pan, agua, refresco, cerveza & ½ botella de vino blanco o tinto incluidos en el menú
Bodega
Vino blanco: Pirineos Blanco, Somontano
Vino tinto: Hoya de Cadenas, Reserva Privada, 2006, Utiel, Requena
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MENÚ 06
Entrantes
Milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra
Sauternes, Cypres de Climent, 2006, barsac, Francia
&
Ensalada de espárragos verdes, jamón y vieiras
Palacio de Bornos, Verdejo, Rueda
Segundo:
Magret de pato con chutney de mango y vinagre de fresas
Hoya de Cadenas, Reserva Privada, 2006, Utiel, Requena
Postre:
Brownie de chocolate con nueces de macadamia y helado de pistacho
Cava Perlas Rosas rosado de Naveran, Melisimé 2008, Pénedes
Café, pan, agua, refresco, cerveza & maridaje incluidos
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